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火了十年!温州这家超人气烤鱼店!

2017/11/10 11:05 来源:温州拓荒牛餐饮有限公司 编辑:王一川 浏览:9819

  • 本文导读:十年前,诸葛烤鱼还只是个单一的小门店,只有“一半”的空间是它家的包厢区。
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十年前,诸葛烤鱼还只是个单一的小门店,只有“一半”的空间是它家的包厢区。2007年开业后,不过三年,因爆红的人气,老板租下了另一边,变成了现今一整栋的样子。

 

十年烤鱼 温州人记忆里的味

现今,诸葛烤鱼店内的烤鱼共有5款鱼7种口味,可以吃到整整35种鱼的味道。这35中在十年发展中,味道没变,分量没变。时光荏苒,岁月如梭,但诸葛烤鱼店的生意始终一如既往的火爆。

当美味的烤鱼端上餐桌,一股鱼香味蔓延开来,稍微一捞,嫩嫩嫩的鱼骨、鱼身、鱼脸……哪哪都嫩,光是看着就要流口水了。除了新鲜滑嫩的鱼肉,千张、笋干、黄瓜、魔芋等配菜,都可以自行添加!

 

N种美味的打开方式 吃撑了 

要说好吃的,诸葛烤鱼真不会少,烧烤类、锅物类、煲汤类...满满都是干货!

尤其是烧烤!众所周知,烧烤在什么季节都是不变的美味主题。烤肉串更是经典中的经典。烤鱼店内的烧烤各式各样,令人眼花缭乱。例如,20元/份,每份十串的烤羊肉串,以及蒜香生蚝/鲜生蚝、8元/只。生蚝伴着蒜泥、辣椒和油汁在烤炉上滋滋作响,声音都美味得犯规,而且最重要的是,这些200克重的生蚝,都是从湛江运来的,生吃也完全鲜美。

 

此外,店内98元/份的养生锅(滋补),迎合冬天的干燥寒冷,肥美多肉、羊肉还养生暖胃,吃了一碗就能让人感觉浑身的寒冷都被驱赶了。还有88元/份的羊蝎子火锅(药膳),霸气上场的羊蝎子,让消费者眼前一亮!红油油的汤头,因为加入了药材,而散发着浓郁药清香。

另外,78元/份的干锅掌翅也是店内的一大特色,比勺子大的掌和翅,因为煸制得够入味,有些肉已经掉了,却难掩美味。

把诸葛烤鱼带进温州 他们做了十年 

开这家人气诸葛烤鱼的是一对老夫妻。老板王知雄从事餐饮已有20多个年头了,从初出茅庐的“奋斗青年”到有所成就的“烤鱼大亨”,他一直在努力着。

其实王知雄也曾经有过“金饭碗”,身为四川人的他,在四川当地的粮食部门是一名优秀的职工。

上世纪90年代,全国刮起了“下海潮”,王知雄依然放下本来的工作地位,来到温州做起了粮油生意。不久他又开始折腾,放弃蒸蒸日上的粮油生意,开始做川菜馆。

虽然没过多久,这家川菜馆就倒闭了,但是越挫越勇才是王知雄的个性。召集了家乡一帮有志之士,王知雄又开始倒腾他的生意经。

终于在2007年,诸葛烤鱼在横河南路开业了。这家店可以说是杂糅了他20多年的心血,以全新的面貌在人前展现。其实10年前的温州也本没有诸葛烤鱼,可以说是他把烤鱼带进了温州。

如今诸葛烤鱼开业已经10年了,也一直以不变的美味留住了曾经来过的食客。

诸葛烤鱼

地址: 横河南新村54幢109号诸葛烤鱼

电话: 0577-88251900

营业时间:11:00-14:30;16:30-凌晨03:30

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