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【发现】8090串串吧,瞬间被激活的味蕾

2018/10/18 16:24 来源:平阳县昆阳镇人民政府 编辑:杨凡 浏览:9058

小姐姐用心调制锅底、蘸料

一家不显眼的店面,经过时,总能闻到8090串串吧店内飘出的香味,香油的辛香和辣椒的浓香钻进鼻腔,味蕾瞬间被激活。

自9月22日开业以来,这家店便受到不少资深吃货的追捧。老板介绍,店内食材均是每日采购而来,现切、现卖,最大化保存食材的新鲜度。来此,可通过自助取串的形式,按个人喜好挑选食材。在所有串串中,香菜牛肉最受欢迎。鲜嫩的牛肉裹着些许香菜,放置锅中10余秒拿出,再蘸上店内秘制的酱料,肉的鲜、菜的香、酱的辣,一个字爽。

串串的“灵魂”在于锅底与调料,该店的鸳鸯锅是较为大众化的选择,一半清汤一半红油。清汤选用猪筒骨、三黄鸡等食材精心熬制4~5小时,红油选用花椒、大葱、辣椒等10余种食材调配而成。另外,这里的每份调料皆是该店的小姐姐亲自调制,有不辣、微辣、中辣、麻辣4种选择。

探访感悟:总体来看,该店菜品多样且新鲜,锅底味道浓郁,菜品价格实惠,比较适合大众消费。但是,该店空间有限,位置不多,较为适合秋冬时节三五朋友小聚。

 

 

 

环境卫生:★★★☆☆

菜品特色:★★★☆☆

美味程度:★★★★☆

食材分量:★★★★☆

营业时间:17:00~00:00

电    话:15306872990

地    址:昆阳镇联东北路386号

 

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