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【发现】潮汕猪脚饭,满满胶原蛋白补起来!

2018/11/01 10:59 来源:平阳县昆阳镇人民政府 编辑:杨凡 浏览:6877

“作为一名潮汕人,我希望平阳人也能尝尝我们的特色猪脚。”

茗品猪脚饭的老板是一位刚刚大学毕业的潮汕小伙,刚毕业的他之所以将首个创业项目“贡献”给猪脚饭,是因为老板想真正还原家乡的味道,让潮汕美食受到平阳人的喜爱。

老板说,餐饮店的源头是味道,味道的源头是食材。店内只售卖猪脚饭、鸡翅饭、叉烧饭,猪脚选用前腿猪脚,香料全部从广东寄来,汤料是新鲜猪骨加鸡肉、老鸭熬制出来的高汤。

 

现场,记者品尝了一份猪脚饭:Q弹猪脚加上香喷米饭,佐以五香干、卤蛋、青菜、潮汕五香肉、酸甜萝卜等配料,配上老板赠送的免费例汤。猪脚软烂,入嘴黏黏的,富有胶质;配菜中的酸甜萝卜干、五香干十分入味。遗憾的是黄瓜偏咸,且饭上的汤汁较少,吃到最后会有干吃白饭的感觉。

地 址:横阳路172号

营业时间:10:00~20:00(食材卖完结束)

 

电 话:18158771331

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