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宽窄巷子将油条放杂物柜 大渝火锅用消毒液洗铜锅

2019/05/23 00:06 来源:温州晚报 编辑:王一川 浏览:3041

食品安全“你选我查”万达站活动

放在杂物柜里的油条
清洗过的竹筒里还有食物残渣
用来洗铜锅的84消毒液

油条放在杂物柜、洗好的竹筒还有食物残渣……昨天,龙湾区市场监管局在龙湾万达广场举行龙湾区食品安全“你选我查”社会共治活动启动仪式暨“你选我查”万达站活动,由龙湾区人大代表、政协委员、市民监督团代表与龙湾区市场监督管理局执法人员等组成的检查团,对万达广场内的小团圆、宽窄巷子、大渝火锅、去茶去4家餐饮服务单位进行突击检查。

□晚报记者 陈培培 文/摄

油条放入杂物柜

竹筒有食物残渣

检查团兵分两路,温州晚报记者目击了全过程。A路检查人员检查了两家餐饮服务单位,分别是小团圆、宽窄巷子。

在小团圆店内,检查人员发现其存在冰箱内的半成品未分类打包、二次更衣间洗手池感应器损坏及缺少消毒液、餐饮具消毒后保洁不到位等问题。

在宽窄巷子检查时,检查人员发现其杂物柜内竟存放油条、花生米等食品。记者发现,在这个杂物柜内,有保鲜膜、用过的清洁手套,还有很多疑似私人物品的水杯等各种物品。另外在该店,检查人员还发现用于盛食物的竹筒存在清洗不到位的情况,用手指一抹竟发现上面还有食物残渣。

B路检查人员检查了另两家餐饮服务单位,分别是大渝火锅、去茶去。

在大渝火锅,检查人员发现该店所使用的锅为铜锅,却使用了84消毒液进行消毒。据检查人员介绍,84消毒液对金属有腐蚀性,用来清洗铜锅,会导致存在食品安全隐患。另外,在该店,检查人员还发现存放碗碟的保洁柜没有关闭,认为对消毒效果存在影响。

在去茶去,检查人员发现厨房内的砧板使用不规范,存放碗碟的保洁柜没有关闭影响消毒,自制饮料专区没有安装紫外线灯等问题。

“你选我查”有机结合

结果录入“掌上执法”

针对发现的这些问题,龙湾区市场监管局执法人员现场通过浙江省行政执法监管平台“掌上执法”App录入检查结果,直接蓝牙打印机打印责令改正通知书交由4家被查单位,要求其6月6日前整改完毕。执法人员表示,后续还会将检查结果公示到“你选我查”微信小程序,实现省平台与“你选我查”社会共治活动的有机结合,达到重点检查、信用监管的目的。

据了解,这四家餐饮服务单位是由市民投票选出和现场随机抽取的。日前,“龙湾市监365”公众号发起了对龙湾万达广场50家餐饮服务单位的投票,市民可以通过投票选出自己心中想要检查的3家餐饮服务单位,宽窄巷子、大渝火锅、去茶去3家餐饮服务单位成为得票数最高的待查餐饮服务单位。在昨天的启动仪式现场,该局邀请现场市民通过随机抽取的方式,又选出了第4家餐饮服务单位,即小团圆。

此次检查涵盖了粗洗、切配、烹饪、餐饮具清洗消毒等全流程。

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