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讲真,韩国人没有泡菜就不吃饭?

2019/06/16 07:46 来源:温州商报 编辑:杨凡 浏览:1216

 

众所周知,地理环境是饮食习惯形成的根本原因。单从广度看,即便韩国和朝鲜再加上旁边的日本,也比不过咱们这边流派众多的菜系,更不要说南北方和东西部,还有品种繁多口味迥异的小吃。舌尖系列的美食节目连着拍好多部也不会重样,若是韩国人拍自家的,广度上拎不起,也只能向深度挖掘。

客观上,由于韩国地理面积狭小,从而使得饮食种类以及口味基本相同。在主食上,咱们国家南北方泾渭分明,但对韩国人而言,他们的主食是稻米。好比咱们国家单一的省份,省内基础的饮食大致相当,只是在枝节上各市县会有细微差别——韩国的饮食结构,就类似于此。

原因就在于人类是一种地域性的动物,在相当长的时间里,绝大多数人的活动范围都限定在各自的区域里,或是自己的家乡,或是自己的工作之地。同一个区域内,人们长久发展和形成的饮食习惯是相同的。

而饮食区域的划分,并不是取决于人类活动范围的大小,是基于不同地区的自然环境。

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