头发保健食谱
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2002-12-13
防治头发早白、脱发，可多食动物肝脏、蛋类、奶类、黑豆、黑芝麻、核桃、黄豆、桑椹等。防治头发干枯、变黄、分叉，应少吃甜食、脂肪类，多吃富含蛋白质的食物，如蛋类、瘦肉、豆类、果仁，同时应多吃新鲜蔬菜。现介绍几例头发保健食谱。
黑芝麻鸡原料：黑芝麻９克，净子鸡１只，淀粉、姜各２５克，净芹菜叶４片、盐、酱油各２０克，味精、花椒、桂皮各５克，葱５０克，豆油１００克。
制法：葱、姜、桂皮、花椒用纱布包好，与鸡同放汤锅内，加水适量，开锅去浮沫，下盐、酱油、味精、改小火焖１小时，至熟透，将鸡捞出，抹淀粉放油锅内，炸至火红色捞起，剁块装盘，撒上碾碎的芝麻盐，点缀芹菜叶。
首乌鹌鹑蛋原料：首乌３０克，冬青子１５克，生、熟地各２０克，鹌鹑蛋５个。
制法：将上药加水浸透，加入鹌鹑蛋，水６００毫升，共煮至蛋熟，去壳，再放入原汤中煮沸２０分钟，去药渣备用。南建微
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